Grattis – du får morötter till middag. Igen.
Vi är självförsörjande på morötter. Men inte mycket mer. Frukt, grönsaker, kaffe, baljväxter och oljor importeras i stor skala. Om importen stannar, måste vi kunna klara oss själva. Det vi inte odlar här måste odlas där – i osäkra och klimatpåverkade områden.
Varför behövs beredskapsodling i Sverige?
Genom att odla egna grönsaker står du stadigare i tuffa tider. Du får längre tillgång till godare mat och minskar ditt beroende av ett sårbart livsmedelssystem. Du köper dig tid och avlastar samhället vid en kris.
Sverige är tryggare än många andra länder, men det är inte längre osannolikt att livsmedelsförsörjningen kan störas under längre perioder. Det kan till exempel bero på importstopp av viktiga insatsvaror eller omfattande problem i transportsystemet till följd av extremväder. Utan lokal beredskap kan isolerade områden snabbt hamna i matbrist.
Beredskapsodling är inte bara ett privat trygghetsprojekt – det är en samhällsinsats. Och den kan se olika ut beroende på plats och behov. Men grundprincipen är densamma, oavsett om du odlar i Värmland eller i västra Kenya:
Tänk om din trädgård var din trygghet?
För att bygga verklig matberedskap behöver vi mer än lager. Vi behöver levande jord, fungerande ekosystem och människor med kunskap. Då kan vi inspireras av Vi-skogens arbete i östra Afrika.
Småskaliga bönder i Kenya Tanzania och Uganda lever i klimatets framkant. Där har träd blivit en livlina. Genom agroforestry – trädbaserat jordbruk – har tiotusentals hushåll ökat sin matproduktion och gjort den mer motståndskraftig.
Träd:
- ger skugga åt kaffe, grödor och människor
- bevarar vatten i jorden
- bygger upp bördig mark genom organiskt material
- skyddar mot erosion och extremväder
- stärker biologisk mångfald och pollinering
Det vi inte odlar här måste någon odla där.
Genom att odla mer här hemma, och plantera fler träd i klimatkänsliga områden, stärker vi både vår och deras motståndskraft.
Vi-skogens arbete visar hur det går att skapa trygghet från grunden:
- Odla mångsidigt: flera grödor ger tryggare skördar
- Samodla med träd: förbättrar jord, vatten och klimat
- Bygg kunskap: bonde-till-bonde sprider erfarenheter
